Vysoká roštěná – šťavnatá od první sekundy

Co z ní?

Rib Eye steak: šťavnatý a chuťově výrazný steak, ideální tloušťka steaku je 3-5cm s propečením médium rare, pak si zachová svou šťavnatost a jemnost. (čím více propečený steak, tím je maso tužší = čím víc tepla jim dáte, tím víc vody z masa vyteče a svaly se stáhnou → maso ztvrdne

Do burgeru – namelete a máte základ, který drží a chutná

Pečeně nebo omáčka – jemná struktura se krásně dusí

Zprudka nebo pomalu – obojí jí sluší

Díky volnému pohybu a přirozené stravě má naše roštěná maso pevné, ale jemné, s přirozeným tukovým mramorem. Ten dodá šťávu, ne mastnotu.

---

zpět další

---