Hovězí maso je skvělé z mnoha důvodů – a teď nemluvíme jen o tom, jak fantasticky voní na pánvi nebo jak se pomalu rozpadá v omáčce. Je to přirozený zdroj kvalitních bílkovin, které tělu dodají sílu, zasytí a pomůžou regenerovat svaly. K tomu je nabité železem, které bojuje proti únavě, a vitamínem B12, bez kterého by mozek a nervy jen tak nefungovaly.
Pokud pochází z pastvy, jako to naše, je to úplně jiný level. Žádné umělé krmivo, jen tráva, pohyb a čerstvý vzduch. Takové maso má lepší chuť, obsahuje zdravé tuky a prospívá i přírodě – pastviny totiž pomáhají udržovat krajinu v rovnováze.
A nakonec, co si budeme povídat – dobře udělaný steak nebo pomalu tažené maso je prostě zážitek. A my se v dalších kapitolách podíváme na to, jak z něj dostat maximum. 🔥
