Plec je pro nás něco jako hovězí dříč, co zvládne (skoro) všechno. Je jako ten kamarád, na kterého je vždycky spoleh. Plec ač je nenápadná, má skrytý potenciál a je velmi univerzální. Neudělá kolem sebe rozruch jako fenomenální svíčková, ale když přijde na věc – odvede skvělou práci. Ať už ji hodíte do hrnce, na pánvičku nebo do trouby.
Co vlastně plec je?
Hovězí plec pochází z přední části zvířete – tato část je nejvíce namáhaná. Proto je maso pevnější, ale když se s ní zachází s úctou, odmění vás šťavnatostí a plnou chutí. Má jemné mramorování a minimum tuku, takže se hodí nejen na dušení, ale klidně i na pečení, soté nebo mleté maso.
Z plece lze připravit:
- Guláš
- Pečeni na zelenině
- Hovězí na česneku
- Domácí sekanou
Plec je maso, které drží pohromadě a má chuť. Je univerzální. Když nevíte, co vařit, vytáhněte plec – ona se přizpůsobí. Je jako hodná babička – zvládne všechno a nikdy si nestěžuje.
